在當(dāng)前競爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，越來越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者意識(shí)到品牌保護(hù)的重要性。然而，不少初創(chuàng)者在申請(qǐng)商標(biāo)時(shí)常常困惑：餐飲商標(biāo)注冊(cè)到底應(yīng)該覆蓋哪些類別？是否僅注冊(cè)一個(gè)類別就足夠？現(xiàn)實(shí)中，因商標(biāo)類別選擇不當(dāng)而導(dǎo)致品牌被搶注、維權(quán)困難甚至被迫更名的案例屢見不鮮。本文將從實(shí)際操作出發(fā)，系統(tǒng)梳理餐飲企業(yè)在2025年進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)時(shí)必須關(guān)注的核心類別，并結(jié)合真實(shí)場(chǎng)景提供專業(yè)建議。

根據(jù)《類似商品和服務(wù)區(qū)分表》（基于尼斯分類第11版），餐飲相關(guān)業(yè)務(wù)涉及多個(gè)國際分類。其中最核心的是第43類——這是專門為“提供食物和飲料服務(wù)”設(shè)立的服務(wù)類別，包括餐廳、快餐店、咖啡館、外賣服務(wù)等。若企業(yè)未在此類別注冊(cè)商標(biāo)，即便其門店已運(yùn)營多年，也可能面臨他人搶注后反訴侵權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。例如，2023年某地方特色小吃品牌因未注冊(cè)第43類商標(biāo)，被外地一家連鎖企業(yè)搶先注冊(cè)，最終不得不支付高額費(fèi)用回購商標(biāo)或更換品牌名稱，造成巨大損失。因此，第43類是餐飲商標(biāo)注冊(cè)的“必選項(xiàng)”。

除第43類外，餐飲企業(yè)還需根據(jù)自身業(yè)務(wù)延伸情況考慮其他關(guān)聯(lián)類別。例如，若計(jì)劃銷售預(yù)包裝食品（如自研醬料、速食包、冷凍水餃等），則必須注冊(cè)第29類（肉、魚、蛋、奶制品等）和第30類（米面、調(diào)味品、茶咖啡等）。此外，若涉及飲品研發(fā)與瓶裝銷售（如自有品牌氣泡水、果汁），第32類（不含酒精飲料）也需納入注冊(cè)范圍。值得注意的是，隨著“堂食+零售”雙輪驅(qū)動(dòng)模式成為行業(yè)趨勢(shì)，越來越多的餐飲品牌開始布局線下門店之外的銷售渠道，此時(shí)若未提前布局相關(guān)商品類別，極易在電商平臺(tái)遭遇投訴下架。某知名火鍋品牌曾因僅注冊(cè)第43類，在嘗試上線自熱火鍋產(chǎn)品時(shí)被第三方以侵犯第29類商標(biāo)為由發(fā)起平臺(tái)投訴，導(dǎo)致新品上市延遲近三個(gè)月。

綜上所述，餐飲商標(biāo)注冊(cè)并非“一勞永逸”，而應(yīng)基于企業(yè)當(dāng)前業(yè)務(wù)及未來3-5年的發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行前瞻性布局。以下是2025年餐飲創(chuàng)業(yè)者在商標(biāo)注冊(cè)中需重點(diǎn)關(guān)注的8個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

• 第43類是餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)類別，涵蓋餐廳、外賣、宴會(huì)服務(wù)等，必須優(yōu)先注冊(cè)；
• 若銷售預(yù)包裝食品，需同步注冊(cè)第29類（動(dòng)物源性食品）和第30類（植物源性及調(diào)味品）；
• 涉及瓶裝飲料、氣泡水等非酒精飲品時(shí)，應(yīng)覆蓋第32類；
• 如使用自有設(shè)計(jì)的餐具、餐盒或環(huán)保包裝，可考慮第21類（廚房用具、容器）；
• 計(jì)劃開發(fā)餐飲類APP或線上點(diǎn)餐系統(tǒng)，需注冊(cè)第9類（軟件程序）和第42類（技術(shù)服務(wù)）；
• 開展加盟或品牌授權(quán)業(yè)務(wù)時(shí)，第35類（廣告、特許經(jīng)營）不可或缺；
• 若品牌名稱含圖形或獨(dú)特字體，建議同時(shí)申請(qǐng)圖形商標(biāo)和文字商標(biāo)，增強(qiáng)保護(hù)強(qiáng)度；
• 注冊(cè)前務(wù)必進(jìn)行全類別商標(biāo)檢索，避免與在先權(quán)利沖突，降低駁回或異議風(fēng)險(xiǎn)。

需要強(qiáng)調(diào)的是，商標(biāo)注冊(cè)具有地域性和類別專屬性，即使在同一國家，不同類別之間也不自動(dòng)產(chǎn)生保護(hù)效力。2025年，隨著知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)提升和市場(chǎng)監(jiān)管趨嚴(yán)，餐飲企業(yè)更應(yīng)將商標(biāo)布局視為戰(zhàn)略投入而非成本支出。建議在創(chuàng)業(yè)初期即委托專業(yè)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行商標(biāo)可行性分析，并制定分階段注冊(cè)策略——先保核心（第43類），再拓周邊（商品類、技術(shù)類），最后覆蓋防御類別。唯有如此，才能在激烈的市場(chǎng)競爭中筑牢品牌護(hù)城河，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。